安迪苏,是世界领先的

动物营养添加剂厂商

访谈:安迪苏观察到了奶牛补充氨基酸模式的根本转变返回 X

2017-04-11

2017年4月11日报道:在奶牛市场领域,目前似乎是氨基酸发展的成熟时机。愈来愈多的迹象表明,随着奶业危机消退,奶价正在复苏,这很有希望增加奶农的收入。客户们也非常希望能够提高乳蛋白水平,而这正是奶牛饲料中补充氨基酸能够提供的益处。在安迪苏宣布其最新的瘤胃保护性蛋氨酸生产基地动工的18个月后,该产品的生产正热火朝天地进行。据报道,安迪苏目前是全球最大的瘤胃保护性蛋氨酸生产商。



凭借市场优势地位,安迪苏通过开创性科研或者新市场开发等方式在瘤胃保护性蛋氨酸这一产品的支持和推广上发挥了重要作用。为借鉴安迪苏的独特视角,Feedinfo新闻社采访了安迪苏反刍事业部全球总监布莱恩·斯罗恩博士,请他进一步介绍有关反刍动物蛋氨酸发展历程及应用情况。


【Feedinfo新闻社】在16个月前宣布全面投产全新斯特敏蛋氨酸生产基地时,您预计瘤胃保护性蛋氨酸的年复合增长率将达到二位数。目前该产品的需求是否符合预期呢?您目前对于反刍动物蛋氨酸市场的预测是怎样的?


【布莱恩·斯罗恩博士】在21世纪初,美国仅有1%的奶牛日粮会使用瘤胃保护性蛋氨酸。今天这一比例已经提升至25%。反刍动物蛋氨酸市场在未来3-5年内将进一步翻倍。


就在2015年6月安迪苏在法国科芒特里的全新工厂投产之后,2015年下半年斯特敏的销量近乎翻番。因为全球奶价低迷,奶农严格把控成本,该产品2016年前三个季度的销量停滞不前。在2016年的第四季度,安迪苏该产品的销量同比增长5%,而如果当前的奶价保持不变,2017年各季度和2018年全年及未来的销量增幅将在4%-8%之间。


与此同时,我们同样扩大了另一种反刍动物专用蛋氨酸产品-美斯特的产能。该产品是唯一一种可用于制作颗粒饲料或者用于液体饲料中的反刍动物蛋氨酸产品。


我们从北美地区开始,正在逐步改进方法来适应当地市场。自2017年1月1日起,我们成立了新员工杰瑞米·佩特领导下专门的销售技术业务部门。目前,这一12人团队的唯一要务是在反刍营养领域为氨基酸的使用加速开拓并发展一个可持续增长的市场。


我们的市场遍布包括中国在内的世界各地,在欧洲、非洲和中东地区的业务通过独家分销合作伙伴建明工业(欧洲)开展。我们的目标是开拓南美、亚太,特别是印度区域的反刍动物氨基酸市场,这些区域目前由安迪苏销售团队负责。


【Feedinfo新闻社】目前市场上对反刍动物氨基酸产品需求的主要驱动力是什么?是因为消费者对高蛋白的奶制品感兴趣(还是乳制品企业对高乳脂原奶的需求),还是奶农希望减少日粮中的蛋白饲料用量以降低成本,还是因为补充氨基酸带来的繁殖性能的改善?


【布莱恩·斯罗恩博士】高蛋白乳制品的市场需求拉高了乳蛋白价格,这一需求进而增加了通过补充蛋氨酸来配置氨基酸平衡的奶牛日粮的热情,因为这一举措可以有效提高乳蛋白水平。此外,在乳蛋白水平不影响奶价的情况下,使用氨基酸平衡日粮还具备除了提高乳蛋白水平之外的其它益处。其中一个附加值是有效提高乳脂率(一个使用氨基酸平衡日粮经常被忽视的额外收益)。而消费者们也正逐步摆脱半个世纪以来对黄油的负面认识,认清了食用黄油对健康带来的益处。


【Feedinfo新闻社】当前,整个行业是将补充氨基酸重点用于围产期奶牛,还是更广泛地用于整个泌乳期?是否有在奶牛整个饲养周期中补充氨基酸的?


【布莱恩·斯罗恩博士】全世界不同国家和地区对于补充氨基酸的兴趣有所不同。在美国,在整个泌乳期使用氨基酸平衡日粮来提高奶产量和乳成分已经非常普及了。当前,奶农们开始在围产前期奶牛的日粮中补充蛋氨酸,以改善围产期奶牛的健康、代谢和生产性能。与此同时,在中国,蛋氨酸的使用几乎全部在奶牛泌乳期的过渡时期。在欧洲,氨基酸平衡日粮最初主要是为乳酪生产提供高的乳蛋白含量,现在其应用愈加广泛,例如节约日粮蛋白进而减少氮排放量,以及改善奶牛健康和繁殖性能等。针对氨基酸平衡日粮使用规则及高性价比配方技术的培训,能够加速反刍动物蛋氨酸在奶牛泌乳全阶段日粮中的使用。


【Feedinfo新闻社】奶农们对于补充瘤胃保护性氨基酸能够提供的益处了解多少?对此是否有越来越深的认识?


【布莱恩·斯罗恩博士】奶农们比我预期中要更加了解。实际上,他们是最早观察到在日粮中补充蛋氨酸对于围产期奶牛代谢问题和繁殖性能产生的正面作用的,而这些作用的科学基础是最近与大学的合作研究中才揭示的。


【Feedinfo新闻社】安迪苏是否有一些相关的项目或合作伙伴来帮助提高这一认识?您认为还可以在哪些方面继续改进?


【布莱恩·斯罗恩博士】我们主要与科研院所进行合作。目前,公司正在与世界范围内奶牛氨基酸营养领域的顶尖科学家和营养学家们合作。


安迪苏一直坚信,反刍动物需要的是单个的氨基酸,而非蛋白质(不管是粗蛋白还是可代谢蛋白)。作为市场领导者,安迪苏有责任对全球关键性大学和科研机构的科研项目进行资助,以更好地理解和量化这一需求,并简化其在实践中的应用。为此,安迪苏每年投资100万美金用于应用研究和发展项目,以进一步阐述清楚蛋氨酸在奶牛营养、代谢和健康方面的其它作用。


在不远的将来,如果目前这种主要通过优化关键限制性氨基酸(如代谢蛋白质中的蛋氨酸和赖氨酸)的浓度来进行氨基酸平衡日粮配方的做法过时了,我不会感到惊讶。我们现在认识到,奶牛生产性能的关键驱动力是“能量”,对于氨基酸的需求不能与能量割离开来。


在未来,氨基酸配方的实际应用会类似于猪营养。对于某一特定的生理状态,我们将先确定第一限制性氨基酸相对于“能量”的推荐比例,而其余氨基酸的需要量将以其与第一限制性氨基酸的比例确定,从而提供“理想”蛋白质组成。起初看来,这或许有些书面化,但获得高性价比氨基酸平衡日粮的阻碍之一正是错误地认为代谢蛋白质是一种营养物质并有着严格的需要量。这种错误的认识是继续进步的一大阻碍,因为这会轻易地使每天每头奶牛的日粮成本增加20美分。


【Feedinfo新闻社】自从斯特敏投产以来,安迪苏是如何进一步为奶牛市场领域提供解决方案而进行投资的?



【布莱恩·斯罗恩博士】安迪苏认为安迪苏和其他氨基酸供应商需要对奶业负责,保证自己生产的产品的质量,特别是在可代谢的蛋氨酸或赖氨酸方面的贡献。整个行业应当树立信心,相信用于检测保护性氨基酸的方法与他们送往饲料检测实验室检测其他传统成分拿到的结果一样精确。我们希望很快能发布一个黄金标准方法,成为整个行业对于该类产品的检测标准。一个良好的保护性蛋氨酸产品能够提供600g/kg的可代谢蛋氨酸,而100g/kg的误差将会使奶农在每头奶牛身上花费5美分的成本,这还没有考虑因为蛋氨酸不足造成的损失。不幸的是,某些厂家的技术甚至不能提供其标注含量的50%。


此外,安迪苏创建并资助了一个“氨基酸大学”项目,以确保大学生能够接受有关氨基酸平衡和实际配方的培训,进一步为其成为奶牛营养学家的职业发展道路做准备。


反刍动物专用蛋氨酸产品的成功坚定了安迪苏扩张其特种产品系列的公司策略。安迪苏表示,公司的目标是在未来十年内,每年至少引进一种新产品。